Fröbullar (Ciabatta)

Detta brödet är det enklaste du kan tänka dig, men samtidigt det godaste! Det är likt det italienska brödet ciabatta i konsistensen. Hårt yta och lite segt inuti.

Du rör bara ihop de få ingredienserna på kvällen eller på morgonen och låter kalljäsa i kylen ca 8 timmar (över natten eller över dagen) och sedan bara klicka ut på plåten och grädda. Klart!✰

Till 10-12 fröbullar behöver du:

✰ 1/4 paket jäst

✰ 5 dl kallt vatten

✰ 1 tsk salt

✰ 1 dl frön (pumpa eller solros)

✰ 9 dl vetemjöl special

 

Gör så här:

1. Blanda jästen med lite av vattnet. Blanda sedan i resten av vattnet.

2. Tillsätt övriga ingredienser och rör bara om med en slev. Degen ska vara kladdig!

3. Plasta degbunken och låt jäsa i kylen över natten eller dagen, beroende på om du vill ha färskt bröd till frukost, mellis eller kvällsmat;-) (Minst 8 timmar)

4. Sätt ugnen på 200 grader. Klicka ut degen på bakplåtspappersklädd plåt. Grädda 20-25 minuter.

Vips! så har du ett grymt gott bröd med minimal arbetsinsats! ✰

 

 

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *