Grahamsfranska

Enkla, goda och nyttiga små bröd med grahamsmjöl. Receptet hittade jag i barnboken ”Vi bakar och lagar mat”.

Till 12 grahamsfranska behöver du:

✰ 1 pkt jäst

✰ 3 dl vatten ca 25 grader

✰ 50 g smör

✰ 1 tsk salt

✰ 1 msk strösocker

✰ 4 dl vetemjöl

✰ 4 dl grahamsmjöl

 

Gör så här:

1. Smula jästen i en bunke. Häll över lite av vattnet och rör tills jästen smält. Tillsätt resten av vattnet och smält smör.

2. Tillsätt övriga ingredienser. Blanda väl eller kör med maskin i 5 minuter.

3. Låt jäsa ca 20 minuter under bakduk.

4. Dela degen i 12 bitar och rulla till bullar. Jäs på plåtar under bakduk i ca 40 minuter.

5. Grädda mitt i ugnen på 225 grader i ca 10-12 minuter.

 

Goda frukostfranska!✰

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *