Glöggklappgröt med grädde

Klappgröt är en väldigt gammal dessert. Älskar den verkligen. Den är vanligtvis gjord på mannagryn och saft men här har jag gjort en julig variant på glögg. Den lite starka smaken gifter sig perfekt ihop med den stora klicken vispad grädde. Lägg gärna på en lika stor klick grädde som själva klappgröten. Portionerna är räknade till små glas eftersom denna dessert är ganska mäktig.

Till 8 små portioner behöver du:

✰ 3 3/4 dl röd vanlig alkoholfri glögg

✰ 1/2 dl mannagryn

✰ 6 msk socker

✰ 4 msk grädde

Till servering:

✰ Mycket vispad grädde

✰ Ev. lite flagad mandel eller något annat lite krispigt på toppen.

✰ Gärna ett mandelflarn eller annan lite kaka till.

Gör så här:

  1. Koka glögg, mannagryn och socker tills det tjocknar.
  2. Tillsätt 4 msk ovispad grädde. Smaka av. Det ska vara sött fast med en lite stark eftersmak.
  3. Hällsmeten i vispskål och vispa med maskin länge tills smeten svalnar och blir ljusrosa och fluffig.
  4. Servera i små glas och toppa med mycket vispad grädde och nåt krispigt på toppen som t.ex. flagad eller hackad mandel, krispiga flingor eller krossade havrekakor eller likn.

Göttigöttgött!✰

(print-me)

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *