Kladdkaka med ljus havrebollssmet

Denna kakan är magiskt god! Jag lovar!

Till en form ca 21-24 cm behöver du det här:

Kladdkaka

✰ 100 g smör

✰ 2 ägg

✰ 3 dl strösocker

✰ 2 1/2 dl vetemjöl

✰ 4 msk kakao

✰ 1 1/2 tsk vaniljsocker

✰ 1/2 krm salt

Ljus havrebollssmet

✰ 6 dl havregryn

✰ 2 dl socker

✰ 1/2 dl kokos

✰ 200 g smör

✰ 1/2 dl kallt kaffe

✰ 1/2 dl mjölk

✰ 2 tsk kakao

Garnering

✰ Kokos

 

Gör så här:

Kladdkakan

1. Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret på låg värme. Vispa ägg och socker pösigt. och tillsätt smöret.

2. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och salt separat och vänd försiktigt ner det i äggsmeten. Blanda tills klumfritt.

3. Häll smeten i formen och grädda ca 14 minuter för 24 cm form och ca 17 minuter för 21 cm form. Den ska vara lite kladdig när du tar ut den.

Ljus havrebollsmet

4. Vispa alla ingredienser med elvisp i ca 10 minuter så det blir riktigt fluffigt.

5. Bred på fluffet på den avsvalnade kladdkakan och garnera med kokos.

 

Godast rumstempererad!!  ✰

 

 

 

 

 

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *