Leilas ris a´la malta

Detta är en lite apelsinsmakande fräsch variant på ris a´la Malta som jag fått från Leila Lindholm. Passar perfekt till en lyxigare mellis eller en matigare dessert. (Enligt Leilas recept blir det 10 portioner på 2 liter gröt men jag tycker att det är för stora portioner så här har jag delat det på 4 gånger och ändå räcker det till 8-10 portioner. Men man gör ju som man vill✰)

Till ca 8-10 portioner behöver du:

✰ 5 dl färdig risgrynsgröt

✰ 1 1/4 dl vispgrädde

✰ 1/4 tsk svart vaniljpulver eller 1/4 vaniljstång

✰ 3/4 dl matyoghurt eller lättcremefraiche

✰ 1/8 apelsin med skal (skär i 2 halvor, skär ena halvan på mitten och sedan skär du ena biten på mitten igen)

✰ 3/4 dl florsocker

Ingefärshallon

✰ 250 g frysta hallon

✰ 1/4 dl råsocker

✰ 1/2 tsk malen ingefära

Hel apelsinbit med skal mixas med florsocker Obs! tvätta apelsinen noga först
Vips! Så är det en gul kräm

Gör så här:

  1. Kör apelsinbiten med florsocker i mixer. Mixa tills jämn smet.
  2. Vispa grädden med vaniljen
  3. Blanda yoghurt/creme fraiche med gröten
  4. Vänd ihop allt försiktigt med en slickepott
  5. Servera med hallon som blandats med råsocker och ingefära
Den blir ganska lös i konsistensen…helt rätt!

Supergött!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *