Mintchokladmousse a´la Marianne

En perfekt avslutning på en mastig middag blir denna lilla chokladmousse med en touch av mint. Av denna sats blir det 10 miniglas eller 4 normalportioner.

Du behöver:

✰ 1 1/2 dl vispgrädde

✰ 1/2 dl grekisk yoghurt

✰ 1/2 dl mariannegodis, krossade

✰ 50 g mörk choklad (brukar använda ca 55 %-ig)

✰ 1 1/2 msk florsocker

✰ 1 1/2 tsk vaniljsocker

✰ 1/2 msk kakao

✰ 1 äggula

✰ 25 g vit choklad

✰ 2 msk (30 ml) vispgrädde, uppvärmd

Krossa mariannegodisarna i en påse och smäll till några gånger med en kastrull

Gör så här:

  1. Vispa grädden och vänd ner yoghurten. Smält den mörka chokladen .
  2. Blanda florsocker, kakao och vaniljsocker i en separat bunke. Tillsätt äggulan.
  3. Rör ned den smälta mörka chokladen.
  4. Finhacka den vita chokladen och häll upp 2 msk uppvärmd grädde. Rör ned den i smeten.
  5. Blanda i lite av gräddblandningen i chokladblandningen. Vänd runt med en slickepott. Blanda i resten av grädden. Vänd runt tills allt är blandat.
  6. Tillsätt de krossade mariannegodisarna. (spara lite till garnering)
  7. Fördela i glas eller som här, små koppar. Plasta och ställ kallt i några timmar. Kan förvaras i kyl i några dagar. Garnera med lite Mariannekross på toppen precis före servering.

God avslutning på middagen!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *