Brigadeiros Brasilianska chokladkolabollar

Dessa bollar är enkla att göra och som en blandning av en tryffel och en kola. Till en sats på ca 20 små bollar behöver du:

✰ 1 burk sötad kondenserad mjölk

✰ 50 g smör

✰ 3 msk kakao

✰ 1 krm salt

✰ En massa strössel

Gör så här:

  1. Häll upp allt utom strösslet i en tjockbottnad kastrull.
  2. Värm på hög värme och rör hela tiden. Sänk värmen till medeltemperatur när smeten börjar tjockna lite. Vispa lite med en visp om det bildas klumpar. Smeten är färdig efter ca 8 minuter när den tjocknat lite mer.
  3. Låt smeten stå i kylskåp i några timmar eller gärna över natten.
  4. Gör bollar och rulla i strössel. Förvara i burk i kylen.

Godast direkt från kylen!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *