Banankaka med choklad och brynt smör

Alltså!!! Jag är ingen banankaksfantast men denna har typ blivit min favoritkaka! Hur sjukt är det?? Kan inte sluta äta…Himmelskt god!✰

Till en 24 dm form behöver du:

✰ 75 g brynt smör (Smält i kastrull, rör om hela tiden tills smöret fått en gyllenbrun färg. Passa noga så det inte blir bränt. Det ska smaka lite kola. Häll över i en kall skål direkt när det är klart.

✰ 2 1/2 dl socker

✰ 2 msk mjölk

✰ 1/4 tsk salt

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 2 ägg

✰ 2 mogna bananer

✰ 100 g mörk choklad

✰ 2 1/2 dl vetemjöl

✰ 1 tsk bikarbonat

Gör så här:

  1. Bland det svala brynta smöret med socker, mjölk, salt, vaniljsocker och äggen.
  2. Mosa bananerna (ev. i matberedare) och blanda ner i smeten.
  3. Hacka chokladen och blanda ihop med mjöl och bikarbonat i en separat bunke. Vänd ner i banansmeten.
  4. Häll ner smeten bakplåtspappersklädd form med avtagbar kant, smord och mjölad. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Den ska vara lite oklar i mitten.
  5. Servera gärna med vaniljglass, sirap och valnötter.

Allra godast dagen efter direkt från kylskåpet!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *