Centermuffins

Baka dessa löjligt goda kladdkakemuffins med en centerchoklad i mitten. Ni vet, mjölkchokladrullar med kolasås i mitten. Extra gott blir det om man serverar dem lite ljumma och lägger på en liten glasskula och en extra centerchokladbit på toppen.

Till ca 15 st behöver du:

✰ 100 g smör

✰ 2 ägg

✰ 2 1/2 dl socker

✰ 1 1/2 tsk vaniljsocker

✰ 1 krm salt

✰ 4 msk kakao

✰ 2 dl vetemjöl

✰ 1/2 tsk bakpulver

✰ 1 rulle centerchoklad

✰ ev. glass och fler centerchoklad

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna lite.

2. Vispa ägg och socker pösigt.

3. Vispa ihop de övriga torra ingredienserna med ballongvisp så att klumparna försvinner. Vänd försiktigt ner mjölblandningen med en slickepott i ägg och sockersmeten.

4. Blanda till sist i smöret.

5. Fördela smeten ca 2/3 i papperformar på en bakplåt. Tryck ner en centerchokladbit nästan till botten i varje muffins.

6. Grädda mitt i ugnen i 200 grader ca 10 minuter.

 

Gott med glass eller bara som de är! ✰

 

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *