Choklad- och jordnötsschackrutor

Jag har alltid tyckt att schackrutor smakar lite osött och att chokladen blir lite bitter, men här har jag ändrat i receptet så de blir lite sötare i chokladen och samtidigt får man lite brytning med det salta i jordnötssmöret.

Väldigt goda! Prova!

Till ca 25 st behöver du det här:

✰ 2 1/2 del vetemjöl

✰ 3/4 dl strösocker

✰ 100 g smör

Smaksättning till den ljusa delen

✰ 2 msk slätt jordnötssmör

Smaksättning till den mörka delen

✰ 2 1/2 tsk kakao

✰ 1 msk grädde

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 1 msk strösocker

 

Gör så här:

1. Hacka samman mjöl, socker och smör. Dela degen i 2 lika stora delar.

2. Blanda den ena delen med jordnötssmöret och den andra med kakao, grädde, vaniljsocker och strösocker. Plasta de båda degarna och ställ kallt tills de går att rulla.

3. Dela varje del i 2 delar och rulla ut 4 rullar ca 25 cm långa. Lägg en mörk och en ljus bredvid varandra och lägg på de andra rullarna över. Den ljusa på den mörka och tvärtom. Tryck till lite lätt runtom. Lägg rullen i kylen en stund.

4. Skär ca 5 mm tjocka skivor. Lägg dem på bakplåtspapper på en plåt. Grädda ca 10 minuter i 200 grader.

 

Vips! så har du en klassiker i ny tappning! ✰

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *