Jättecookie med dumle och choklad

Den här stora sega kakan är perfekt att servera med glass! Den är tagen ur Lindas bakskola. Grymt recept förövrigt!

 

Till en jättecookie på ca 12-14 bitar behöver du:

✰ 200 g mörk choklad (spara ca 4 bitar rill garneringen)

✰ 100 g dumlekolor

✰ 175 g smör, rumsvarmt

✰ 1 1/2 dl strösocker

✰ 1 1/2 dl farinsocker

✰ 1 ägg

✰ 1 1/2 tsk bikarbonat

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ 1 krm salt

✰ 1 dl havregryn

✰ 3 3/4 dl vetemjöl

Garnering

✰ ca 4 bitara choklad, grovhackad

✰ Florsocker

Gör så här:

1. Sätt ugn på 175 grader. Hacka chokladen grovt och skär dumlekolan i 4 bitar var.

2. Vispa smör, socker och farinsocker pösigt i en bunke. Blanda ner ägget. Tillsätt bikarbonat, vaniljsocker, salt, havregryn och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg.

3. Blanda ner choklad och dumlekola. Rör ihop allt till en smulig deg.

4. Tryck ut smeten i en smord och mjölad springform, 22-23 cm i diameter. Strö över lite grovhackad choklad.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 30-35 minuter. Låt den svalna i formen. Pudra över lite florsocker före servering.

 

Servera kakan med glass!✰

 

 

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *