Kardemummamuffins med vaniljkräm

Dessa muffins med mycket smak av kardemumma och med vaniljkräm inuti är så fantastiskt goda och sååå saftiga. Helt underbara. Du måste bara testa dessa! Om du spritsar på lite vispad grädde och doftar över lite extra kardemumma så blir de ännu mer fantastiska!

Till ca 15 st behöver du:

✰ 100 g smör

✰ 2 ägg

✰ 3 dl socker

✰ 1 1/2 tsk malen kardemumma

✰ 3 dl vetemjöl

✰ 1 tsk bakpulver

✰ 1/2 dl grädde

✰ 1/2 dl mjölk

Fyllning

✰ Vaniljkräm

Garnering

✰ Pärlsocker

Extra allt

✰ Vispad grädde

✰ Malen kardemumma

 

Gör så här:

1. Ställ muffinsformar i en muffinsplåt.

2. Smält smöret och låt det svalna

3. Vispa ägg och socker riktigt fluffigt. Tillsätt kardemumman.

4. Vispa mjöl och bakpulver med en ballongvisp i en separat bunke.

5. Blanda växelvis i mjöl, smör, grädde och mjölk under omrörning.

6. Ta gärna en glasskopa och fyll formarna ca 3/4 med smeten.

7. Gör en liten urgröpning med baksidan av en liten sked och fyll med vaniljkräm. Strö över pärlsocker och grädda i 200 grader i mitten av ugnen i ca 15 minuter.

 

Sååååå goda med vispad grädde och kardemumma på toppen!✰

 

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *