Mormors pepparkakor

Bästa pepparkaksdegen! Gammalt beprövat recept från min mormor, lätta att baka ut och såååå god! Och hörrni… den är lika enkel som vilken kakdeg som helst att röra ihop, om inte ännu enklare OCH definitivt godare …så varför köpa deg?

Till ca 100 st pepparkakor behöver du:

✰ 150 g smör

✰ 2 1/2 dl socker

✰ 1 /2 dl sirap

✰ 1 dl vatten

✰ 1/2 msk malen ingefära

✰ 1/2 msk malen kanel

✰ 1/2 msk malen nejlika

✰ 1 tsk malen kardemumma

✰ 1/2 msk bikarbonat

✰ 400 g vetemjöl (men spara ca 50 g av dessa 400 g till utbakningen)

Gör så här:

  1. Blanda alla ingredienser.
  2. Låt vila i plastfolie i kylen över natten.
  3. Arbeta in lite av det sparade mjölet så det går lätt att kavla ut.
  4. Stansa ut figurer och grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 8-10 minuter.

God Jul!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *