Neiman Marcus kakor

Detta är hela familjens favvokaka nr 1. Den har allt! Prova så får du se!
Tips! Jättegod att ha som botten i skumtopparna som du hittar receptet på här Skumtoppar Gör då kakorna lite mindre. Eller varför inte göra kakdegspraliner av degen. Det är ju den absolut godaste degen som finns! Klicka här och se hur man gör Kakdegspraliner Även perfekta att lägga glass emellan. Baka då kakorna någon minut kortare så att de är lite mer mjuksega.

Till 24 rätt stora kakor behöver du:

✰ 120 g osaltat smör

✰ 2 1/2 dl rörsocker

✰ 1 ägg

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ 3 1/4 dl vetemjöl

✰ 3 krm bikarbonat

✰ 3 krm bakpulver

✰ 2 krm salt

✰ 1 1/2 tsk snabbkaffepulver

✰ 100 gram hackad mörk choklad (jag brukar köra med 55 %, men ta nåt Du gillar)

 

Gör så här:

1. Värm ugnen till 200 grader.

2. Vispa samman smör och socker, rör ner ägg och vaniljsocker.

3. Blanda de övriga torra ingredienserna i en separat bunke med en ballongvisp. Rör samman blandningen med smörsmeten, vänd ner chokladhacket.

4. Rulla degen till bollar. Tryck ut dem lätt på en bakplåtspappersklädd plåt med 5 cm mellanrum.

5. Grädda i 8-10 minuter. (Jag kör 8 min, men det beror på vad man har för ugn.) Låt de inte få för mycket färg, då blir de inte seghårda utan bara hårda. Låt svalna på plåten i 5 minuter innan de läggs över på galler. Om du inte vill frysa in dem (vilket går utmärkt) så klarar de sig i lufttät burk i 4-5 dagar.

Se där! Det var väl inte så svårt!… och visst blev de goda!! ✰

Kommentarer

  1. Vad kul med din bakblogg! Den ser så inbjudande ut. Dessa kakor kommer bli de första jag testar! Ser fram emot fler inspirerande recept!/Karin

    1. Vad roligt att du hittat hit! Ja, dem är grymt goda!
      Nu sitter vi i bilen på väg upp till stugan! Glad påsk!🐣

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *