Syltgrottor

Klassiska syltgrottor (eller hallongrottor som de brukar heta) är ju en riktig klassiker. Här har jag använt mig av mangosylt och körsbärsylt. (Mangosylten är enbart gjord av mangopure i barnmatsburk med lite florsocker)

 

 

Till 16 st grottor behöver du:

✰ 125 g smör

✰ 3/4 dl strösocker

✰ 2 dl vetemjöl

✰ 1/2 dl potatismjöl

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ knapt 1 tsk bakpulver

Fyllning

✰ 1/2 -1 dl fast sylt

 

Gör så här:

1. Rör smör och socker poröst.

2. Blanda mjöl, vaniljsocker och bakpulver och tillsätt det. Arbeta ihop till en deg.

3. Dela degen i 2 rullar och skär sedan 8 bitar av varje rulle. Forma till bollar och lägg i små pappersformar.

4. Gör en fördjupning i varje boll och lägg en liten klick sylt i.

5. Grädda i 200 grader i mitten i ca 10-12 minuter.

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *