Dammsugare med bittermandelsmak

Här kommer ett recept för dig som inte gillar arrak eller för dig som vill smaka något annorlunda;-)

Till 20st rullar behöver du:

✰ 100 g rumsvarmt smör

✰ 1 dl florsocker

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 2 msk kakaopulver

✰ 3 1/2 dl sockerkakssmulor (Används chokladsockerkaka minskar du bara på mängden kakao.)

✰ Några droppar bittermandelolja (efter din smak)

✰ 300 g marsipan (färgad till din favoritfärg)

✰ 75 g mörk choklad

 

Gör så här:

1. Rör smör, kakao, ,florsocker och vaniljsocker tills det blir poröst.

2. Finfördela sockerkakan i en matberedare eller smula den fint med fingrarna. Rör ner sockerkakssmulorna i smeten och blanda väl.

3. Droppa i bittermandelolja och blanda ordentligt. Låt degen stå kallt 1 timme.

4. Kavla ut marsipanen tunt, cirka 3 mm.

5. Dela degen i 20 bitar och forma dessa till ca 5 cm långa rullar. Klä rullarna med marsipanen så att de täcker hela rullen.

6. Smält chokladen och doppa båda ändarna på rullarna i chokladen.

7. Lägg rullarna på bakplåtspapper och låt dem stelna.

 

Vips så har du gjort dammsugare! Gott! ✰

 

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *