Den här tårtan hittade jag på http://coop.se/recept för många år sen.
Den är smidig eftersom det är köpta tårtbottnar och köpt marängbotten. Super bra om du sitter i en fjällstuga och ska fira påsk;-)
Självklart kan du använda dig av hembakade bottnar också!!

Till en tårta på ca 12 bitar behöver du det här:

✰ 1 köpt tårtbotten (2 av 3 bottnar går åt)

✰ 2 marängbottnar

✰ 400 g tinade frysta hallon

Vit chokladmousse
✰ 300 g vit choklad

✰ 3 dl vispgrädde

✰ 3 dl grekisk yoghurt (eller annan 10% matyoghurt)

Garnering:
✰ 10 marsipanägg

✰ Ev. 3 marsipankycklingar

Gör så här:

1. Börja med chokladmoussen. Bryt chokladen i mindre bitar och lägg i en bunke.

2. Koka upp grädden. Häll den över chokladen. Rör om tills chokladen smält och du har en slät kräm. Ställ bunken i frysen tills den är riktig kall, ca 30 minuter. Eller allra helst över natten i kylen.

3. Vispa chokladgrädden tjock och fluffig med elvisp. Vänd försiktigt (inte vispa) ner yoghurten och rör till jämn smet.

4. Skär till de mjuka tårtbottnarna så att de är lika stora som maränbottnarna.

5. Varva tårtbotten, hallon, marängbotten och chokladmousse 2 gånger. Bred ut resten av chokladmoussen runtom hela tårtan med en slät spatel. Garnera med marsipanägg eller något annat påskigt som Du gillar.

Servera direkt! ✰
(Kan stå i ett par timmar i kylen men då mister marängbottnarna sin frasighet.)