Kardemummamums med kaffeglasyr

Kärleksmums eller snoddas har du säkert smakat tidigare…men att byta ut chokladen i själva kakan mot kardemumma är en ny smakupplevelse.

Till en långpanna behöver du:

✰ 6 dl vetemjöl

✰ 3 1/2 dl strösocker

✰ 1 msk bakpulver

✰ 2 1/2 msk stött kardemumma

✰ 300 g smör

✰ 3 dl filmjölk 3%-ig

Glasyr:

✰ 75 g smält smör

✰ 2 msk kallt kaffe

✰ 1 msk kakao

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ 3 1/2 dl florsocker

Garnering:

✰ Kokosflingor

Gör så här:

  1. Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
  2. Tillsätt det rumsvarma smöret och kör snabbt till en smuldeg.
  3. Tillsätt filmjölken och rör tills allt är blandat. Smeten ska vara lös och kladdig.
  4. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna och grädda längst ner i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
  5. När kakan svalnat gör du hål i hela kakan med en sticka. Blanda allt till glasyren och bred på kakan. Garnera med kokosflingor.
  6. Skär i rutor.

Ät upp alla kanter!✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *