Dessa syltgrottor, som jag kallar julgrottor, eftersom det är kanel i degen och lingonsylt istället för hallonsylt, är supergoda! Baka dessa enkla kakor till jul.

Till 16 st behöver du:

✰ 125 g smör

✰ 3/4 dl socker

✰ 2 dl vetemjöl

✰ 1/2 dl potatismjöl

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 1 tsk kanel

✰ Knappt 1 tsk bakpulver

Fyllning

✰ 1/2 – 1 dl lingonsylt

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 200 grader. Rör smör och socker poröst.

2. Blanda mjöl, vaniljsocker, kanel och bakpulver i en separat skål. Tillsätt det till sockersmöret. Arbeta ihop till en deg.

3. Forma degen till 16 bollar och lägg i små formar på en plåt. Gör en fördjupning i varje kaka med t.ex. skaftet på en träslev eller likn. Fyll med lingonsylt. Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter.

Om det blir några kakor kvar, servera dem till julaftonsfikat;-) ✰