Saffran och nutella är en lite ovanlig kombo, men ack så god!

Till en rulle behöver du:

✰ 4 ägg (gärna ekologiska om du vill ha den riktigt fluffig)

✰ 2 dl socker

✰ 1 pkt saffran (0,5 g)

✰ 1 dl potatismjöl

✰ 2 tsk bakpulver

Fyllning:

✰ 1 dl nutella (hasselnötskräm)

✰ 2 1/5 dl grädde

Gör så här:

1. Sätt ugnen på 225 grader. Lägg bakplåtspapper i en långpanna, ca 30 x 40 cm.

2. Vispa ägg och socker vitt och pösigt. Mortla saffranet tillsammans med lite av sockret och blanda ner i äggsockret.

3. Blanda potatismjöl och bakpulver. Sikta (eller vispa med ballongvisp) och vänd det försiktigt ner i smeten med en slickepott. (Obs! Vispa absolut inte med elvisp, då försvinner luften och det blir en seg och tråkig rulltårta.)

4. Bred ut smeten i långpannan och grädda genast mitt i ugnen 5-7 minuter.

5. Stjälp upp kakan på sockrat bakplåtspapper. Ta bort pappret som den gräddats på. Låt kakan kallna.

Fyllning:

6. Vispa grädden

7. Blanda i nutellan

Montering:

8. Bred nutellafyllningen på den helt avsvalnade kakan. Rulla ihop från långsidan. Dofta över lite florsocker.

Mumsigt värre!✰