Plommonmarmelad passar precis lika bra till mackan eller istället för gelé eller lingon till maten. Eller varför inte ge bort en burk i gå-bort-present. Alltid lika uppskattat.

Till 1 sats behöver du:

✰ 500 g plommon

✰ 3 dl syltsocker

✰ 1 tsk svart vaniljpulver eller en snittad vaniljstång

Gör så här:

1. Kärna ur plommonen och skär dem i små bitar.

2. Lägg frukten, sockret och vaniljen i en kastrull. Koka upp och låt puttra ca 10 minuter under omrörning. Marmeladen är sedan färdig när den uppnår 106 grader. Använd en sockertermometer.

3. Häll över marmeladen (som kommer stelna mer när den kallnat) på steriliserade glasburkar. (För att sterilisera glasburkar sätter du in dem och locken i ugnen på 125 grader i ca 10 minuter. Obs! Ta inte på insidan av burkarna eller locken efteråt!)

Njut själv eller ge bort!✰

(print-me)