Bullar med kaffesmörkräm och lite krisp från fröblandning är oväntat gott! Prova!
Klicka först på mitt recept på Kanel- och kardemummabullar här: Kanel- och kardemummabullar
Till Kaffesmörkrämen behöver du:
✰ 75 g smör
✰ 2 dl florsocker
✰ 2 tsk mortlat frystorkat kaffepulver utrört i 1 msk hett vatten
Topping
✰ Lite blandade frön som t.ex. pumpakärnor, solrosfrön och sesamfrön
Gör så här:
1. Gör bulldegen som i receptet ovan.
2. Blanda ihop smörkrämen och bred ut den över den utkavlade degen.
3. Toppa med lite frön.
4. Rulla ihop degen. Skär bitar och lägg i veckade bullformar. Jäs övertäckta i ca 40 minuter. Pensla med uppvispat ägg och strö på pärlsocker. Grädda i 250 grader i mitten i ca 7 1/2 – 9 minuter beroende hur stora dem är.
4. Låt svalna på galler under bakduk.
Dags för fika! Anyone? ✰