Detta är ett väldig gott och nyttigt GI bröd av Ola Lauritzson. På bilden har jag bakat brödet i 2 avlånga formar men om du bakar i en form blir det givetvis högre och behöver lite mer tid i ugnen.
Till 1 bröd behöver du:
✰ 2 dl havregryn
✰ 5 dl grahamsmjöl
✰ 1 dl linfrön
✰ 2 tsk bakpulver
✰ 3 msk honung
✰ 1 dl hackade nötter (valfritt) Jag brukar använda hasselnötter
✰ 4 dl naturell yoghurt (jag brukar använda grekisk yoghurt och då tillsätter jag 1 dl vatten)
✰ 2 nypor salt
✰ 1 dl hackade (sultan) russin (valfritt)
Gör så här:
1. Sätt ugnen på 175 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke
2. Klä en stor eller 2 mindre formar med bakplåtspapper och häll i smeten.
3. Grädda i 60-70 minuter.
Ha en bra dag…och en lugn och skön mage! ✰