Lakrits & citron är en grym kombo!

Här har jag lagat en lakritspannacotta med lemoncurd och grädde. Grädde? tänker ni… Pannacotta består ju nästan bara av grädde…. men till lakritsen gör sig lite len neutral grädde väldigt bra! ✰

Till 4 små glas behöver du:

✰ 2 1/2 dl grädde

✰ 1/4 dl socker

✰ 1/2 msk lakritspulver

✰ 1 gelatinblad (som legat i kallt vatten i 5 minuter)

✰ ca 2-3 msk lemoncurd

✰ lite vispad grädde

Gör så här:

1. Koka upp grädde, socker och lakritspulver.

2. Dra kastrullen från värmen och smält ner gelatinbladet.

3. Häll upp i glas och ställ kallt minst 2 timmar.

4. Blanda ut lemoncurd med ytterst lite grädde så den blir bredbar

5. Lägg ett tunt lager med lemoncurd på den stelnade pannacottan och avsluta med lite grädde.

För lakritsälskare! ✰