Vaniljglass med chokladkolasås och polkacrunch

Det här glassreceptet är (vill jag lova) världens enklaste och snabbaste och faktiskt godaste hemmagjorda glass. Faktum är att konsistensen blir lika krämig och bra som köpt glass;-)

…och denna chokladkolasåsen är också en klass för sig. Lägg sen till krossade polkagrisar så är njutningen total.

Till en sats vaniljglass behöver du:

✰ 5 dl vispgrädde

✰ 1 burk kondenserad mjölk (Obs! ej karamelliserad mjölk)

✰ ca 1- 1 1/2 tsk svart vaniljpulver eller 1 – 1 1/2 urskrapad vaniljstång

Gör så här:

1. Vispa grädden fluffig

2. Tillsätt den kondenserade mjölken och vaniljen och vispa ihop tills allt är blandat.

3. Häll upp i silikonform, plastburk eller plastad bakform och frys i minst 4-6 timmar. Du behöver inte hålla på och röra om. Bra va!

Till chokladkolasås för ca 6 port behöver du:

✰ 1 dl strösocker

✰ 1/2 dl grädde

✰ 1/2 dl ljus sirap

✰ 1/2 dl kakao

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 50 g smör

Garnering

✰  Krispiga gammaldagsa polkagrisar/käppar (inte den lite mjöliga sega varianten i lösgodiset). Lägg dem i en påse och banka med en kastrull. Det går inte åt så många.

Gör så här:

1. Koka allt i nån minut. Märker du att den blir lite för tjock när den kallnat så är det bara att tillsätta lite grädde eller mjölk tills du får rätta konsistensen.

2. Servera såsen varm eller kall till glassen och strö på hackade polkagrisar.

Sååå gott! ✰

Lämna ett svar

Your email address will not be published. Required fields are marked *