Alltså!!! Jag är ingen banankaksfantast men denna har typ blivit min favoritkaka! Hur sjukt är det?? Kan inte sluta äta…Himmelskt god!✰
Till en 24 dm form behöver du:
✰ 75 g brynt smör (Smält i kastrull, rör om hela tiden tills smöret fått en gyllenbrun färg. Passa noga så det inte blir bränt. Det ska smaka lite kola. Häll över i en kall skål direkt när det är klart.
✰ 2 1/2 dl socker
✰ 2 msk mjölk
✰ 1/4 tsk salt
✰ 1 tsk vaniljsocker
✰ 2 ägg
✰ 2 mogna bananer
✰ 100 g mörk choklad
✰ 2 1/2 dl vetemjöl
✰ 1 tsk bikarbonat
Gör så här:
- Bland det svala brynta smöret med socker, mjölk, salt, vaniljsocker och äggen.
- Mosa bananerna (ev. i matberedare) och blanda ner i smeten.
- Hacka chokladen och blanda ihop med mjöl och bikarbonat i en separat bunke. Vänd ner i banansmeten.
- Häll ner smeten bakplåtspappersklädd form med avtagbar kant, smord och mjölad. Grädda i 175 grader i mitten av ugnen i ca 30 minuter. Den ska vara lite oklar i mitten.
- Servera gärna med vaniljglass, sirap och valnötter.
Allra godast dagen efter direkt från kylskåpet!✰