Choklad och äpple är en god kombo. Här har jag bakat en sockerkaka av dessa båda smaker. Mycket god och saftig!

 

Till en kaka behöver du:

Äppelkakan

✰ Knappt 70 g smör

✰ 3/4 dl strösocker

✰ 1 ägg

✰ 1 1/4 dl vetemjöl

✰ 1/4 tsk bakpulver

✰ 1 msk mjölk

✰ 2 äpplen i tunna små skivor

Chokladkakan

✰ 1/2 dl kakao

✰ Drygt 1 dl mjölk

✰ Drygt 1 dl strösocker

✰ 1 ägg

✰ 3/4 msk vaniljsocker

✰ 1 3/4 dl vetemjöl

✰ 3/4 tsk bakpulver

Garnering

✰ Florsocker

 

Gör så här:

Äppelkakan

1. Smörj en avlång eller rund form. Mjöla lite om du vill. Sätt på ugnen på 175 grader.

2. Smält smöret och låt det svalna. Vispa smöret och sockret pösigt.

3. Tillsätt ägget och vispa.

4. Blanda mjöl och bakpulver separat och tillsätt det, samt mjölken.

5. Häll lite smet i formen, ställ tunna äppelskivor i smeten och häll över resten. Platta till så smeten ligger så rakt som möjligt i formen.

Chokladkakan

6.Blanda kakao, mjölk och socker i en kastrull. Koka upp och låt svalna.

7. Vispa smör och socker pösigt.

8. Tillsätt ägget och vaniljsockret.

9. Blanda mjöl och bakpulver separat och vänd ner det i smeten växelvis med chokladblandningen.

10. Häll chokladsmeten över äppelsmeten och grädda i ca 45 minuter i nedre delen av ugnen.

 

Låt svalna under formen och florsockra sedan denna goda skapelse! ✰