Kärleksmums eller snoddas har du säkert smakat tidigare…men att byta ut chokladen i själva kakan mot kardemumma är en ny smakupplevelse.
Till en långpanna behöver du:
✰ 6 dl vetemjöl
✰ 3 1/2 dl strösocker
✰ 1 msk bakpulver
✰ 2 1/2 msk stött kardemumma
✰ 300 g smör
✰ 3 dl filmjölk 3%-ig
Glasyr:
✰ 75 g smält smör
✰ 2 msk kallt kaffe
✰ 1 msk kakao
✰ 2 tsk vaniljsocker
✰ 3 1/2 dl florsocker
Garnering:
✰ Kokosflingor
Gör så här:
- Blanda de torra ingredienserna i en bunke.
- Tillsätt det rumsvarma smöret och kör snabbt till en smuldeg.
- Tillsätt filmjölken och rör tills allt är blandat. Smeten ska vara lös och kladdig.
- Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna och grädda längst ner i ugnen på 200 grader i ca 30 minuter.
- När kakan svalnat gör du hål i hela kakan med en sticka. Blanda allt till glasyren och bred på kakan. Garnera med kokosflingor.
- Skär i rutor.
Ät upp alla kanter!✰