Denna kaka är insane god! Passar både till jul eller vilken annan dag som helst. Nötter, kola och en gnutta choklad blir aldrig fel.
Till en långpanna behöver du:
✰ 5 dl vetemjöl
✰ 1 tsk bakpulver
✰ 1 dl socker
✰ 150 g smör
✰ 1 ägg
Fyllning:
✰ 3 dl socker
✰ 1/2 dl sirap
✰ 150 g smör
✰ 1/2 dl vispgrädde
✰ 2 msk vetemjöl
✰ 300 g blandade nötter. t.ex. skållad skalad mandel, pistaschenötter, hasselnötter, valnötter
Gör så här:
- Hacka ihop mjöl, bakpulver, socker, smör och ägg för hand eller i matberedare. Arbeta snabbt ihop det till en deg. Låt den vila i kylen ca 30 min.
- Kavla eller tryck ut degen på bakplåtspappersklädd långpanna ca 30×40 cm. Låt degen gå upp nån cm på kanten. Nagga med en gaffel. Förgrädda i mitten av ugnen på 200 grader i 10 minuter.
3. Grovhacka nötterna
4. Blanda socker, sirap, smör, vispgrädde och mjöl i en kastrull.
5. Låt allt smälta samman till en smet på svag värme utan att det börjar koka. Rör ner nötterna.
6. Bred ut smeten över mördegen. Grädda i mitten av ugnen 15-20 minuter. Låt kakan svalna. Ringla lite smält mörk choklad över kakan om du vill.
Grymt god och lite lyxig kaka!✰