Pariservåfflor har aldrig varit min favorit tills jag gjorde dem själv…och då har jag ändå använt mig av färdigköpt smördeg! Enkelt och smidigt! Tror min 10-åring åt 1 om dagen direkt från frysen tills de var slut:-)

Till pariservåfflor (antal beroende på hur stora du gör) behöver du:

✰ Färdig tinad smördeg

✰ 100 g smör

✰ 1  1/2 dl florsocker

✰ 1 tsk vaniljsocker

✰ 1 äggula

Gör så här: 

1. Stick ut ca 5 cm rundlar ur smördegen. Häll ut socker på bakbordet och kavla med kruskavel varje rundel lätt i sockret så de får en lite avlång form. Vänd och kavla ytterligare en gång. Nu är dina degbitar våffelmönstrade och sockrade på båda sidor.

2. Grädda i ca 200 grader ca 10-12 min tills de fått lite färg. Viktigt! Låt kallna helt på galler annars smälter smörkrämen på kakan.

3. Vispa smör, florsocker och vaniljsocker vitt och fluffigt. Vispa ner äggulan.

4. Bred eller spritsa ut smörkrämen på hälften av kakorna. Lägg resten av kakorna som lock.

Går utmärkt att frysa in! ✰