Har du ätit pepparkaka med choklad nån gång? Faktiskt riktigt gott! Dessa lite sega kakor kan man baka både i minimuffinsplåt, i mindre muffinsformar eller som cookies. Eftersom de flyter ut mer som cookies blir de inte lika segkladdiga som i form, men jättegoda ändå.

Till 24 st stora kakor behöver du:

✰ 1 sats Mormors pepparkakor Klicka här: https://www.fikarutan.com/kakor/mormors-pepparkakor/

✰ Knappt 2 msk kakao

Gör så här:

1. Blanda allt till pepparkaksdegen och ta bort lite (ca 1 dl) av mjölet som när man ska baka ut pepparkakor. Nu är degen färdig att användas. Obs! Den ska alltså inte vila över natten som vanlig pepparkaksdeg.
2. Tillsätt kakaon.
3. Nu är det bara att dela upp degen i 24 st lika delar och lägga de i en muffinsplåt eller i mindre muffinsformar.
4. Grädda i 225 grader i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter. De ska vara lite ofärdiga undertill men ha fått lite färg och lite hårda upptill.

Annorlunda och gott!✰