Tror ändå att detta är en av de godaste desserterna. Lägger du på lite halvtinade hallon så är saken klar!
Till 4 portioner behöver du:
✰ 2 dl vispgrädde
✰ 1 krm svart vaniljpulver eller 1/2 vaniljstång (urskrapad)
✰ 2/3 dl mjölk
✰ 1/4 dl strösocker + 1/4 dl strösocker
✰ 3 äggulor
Hårt yta:
✰ 2 msk strösocker

Gör så här:
- Sätt ner 4 portionsformar i en långpanna. Häll på vatten runt om så att det täcker ca halva formen. Ta upp formarna igen och sätt in plåten med vattnet i 150 grader i nedersta delen av ugnen.
- Koka upp vanilj, grädde, mjölk och 1/4 dl socker. Under tiden vispar du äggulor och 1/4 dl socker.
- Blanda i den varma gräddvätskan i äggsmeten. Häll ner i formana och sätt in i vattenbadet.
- Låt svalna och kyl gärna över natten.
- Strö på ca 1/2 msk strösocker i ett jämnt lager och bränn av med en gasolbrännare tills det fått färg såsom bilden ovan.
Supergott med lite halvtinade hallon!✰