Kärleksmums eller snoddas. Dessa har säkert många namn. Goda är dem i alla fall med sin grymma kaffe-och chokladglasyr och strössel på toppen. (Min dotter ogillar kokos så därför strödde jag på lite olika chokladströssel och det blev faktiskt ännu godare med lite crisp till)

Till en långpanna kärleksmums behöver du:

Kakan

✰ 150 g smör

✰ 2 ägg

✰ 3 dl socker

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ 1 msk kakao

✰ 4 1/2 dl vetemjöl

✰ 2 tsk bakpulver

✰ 1 1/2 dl mjölk

Glasyr

✰ 75 g smör

✰ 1-2 msk kallt kaffe

✰ 1 msk kakao

✰ 2 tsk vaniljsocker

✰ 3 1/2 dl florsocker

Garnering

✰ Strössel

Gör så här:

1. Smält smöret och låt det svalna. Vispa ägg och socker pösigt. Blanda vaniljsocker, kakao och bakpulver med en ballongvisp. (det blir samma resultat som när du siktar) Tillsätt detta till äggsmeten omväxlande med mjölet och smöret. Häll smeten i en bakplåtspappersklädd långpanna 30×40 cm och grädda i 175 grader i nedre delen av ugnen i ca 15 minuter. Låt svalna.

2. Smält under tiden smöret till glasyren. Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning. Bred glasyren på kakan. Strö på mycket strössel. Skär i rutor.

Mumsigt värre!✰